Vianočný recept > Medvedie labky

Tretia adventná nedeľa za nami. Plná sladkej vône pečenia, čerstvej jedličky a tónov kolied. Tobi sa nevedel celý deň dočkať zdobenia stromčeka, ktorého sa zhostil nadmieru zodpovedne. Až na najvrchnejšie halúzky, hviezdu a svetielka ho ozdobil celý podľa seba a úplne sám. Použil naňho všetky ozdoby, čo v krabici našiel a my tak máme prekrásny (nevadí, že prezdobený) vianočný strom. Okrem toho sme zarobili cesto na medovníčky a spoločne napiekli medvedie labky, v češtine medvědí tlapky neboli pracny. Sú to jedny z tradičných pečív, ktoré sa na našom stole objavujú spolu s vanilkovými rožkami a medovníkmi. To je taký ten základ, čo robievame vždy a občas ešte šuhajdy. Tobimu šlo plnenie jedna radosť, zato Timi len kradol cesto a olizoval sa až za ušami.

Zdravá verzia receptu na toto chutné vianočné pečivo:

  • 250g špaldovej celozrnnej múky
  • 150g masla
  • 100g kokosového cukru
  • 80g pomletých vlašškých orechov
  • 30g kakaa
  • pol lyžičky škorice
  • 5ks rozomletých klinčekov

Všetky suché suroviny zmiešame, pridáme plátky masla a vypracujeme cesto. Necháme ho chvíľu odpočinúť v chlade. Naplníme do formičiek a pečieme na 180 stupňov cca 10-12 minút. Pri pečení sa najprv trochu nafúknu a potom spľasnú – to býva obvykle okamih, kedy ich vyberám. Každý rok sa mi stane, že na jeden plech zabudnem a spálim ho. Ani tento nebol výnimkou, aj v rúre so zázračným 6-tym zmyslom. Načo zmysel navyše, keď dobiedzavé pískanie narazí na selektívnu hluchotu. Inak toto množstvo vyjde približne na 3 plechy, tj. zhruba 50ks. Vyklopíme ich z formičiek ešte kým sú teplé, pre dospelých namáčame do cukru (múčkového či pomletého trstinového/kokosového) ovoňaného vanilkovým luskom, pre deti je najlepšie nechať len tak.img_2492 img_2491img_2498 tobi-stromcektimi-stromcekNestihla som ani zachytiť ochutnávačku, vrhli sa na ne príliš rýchlo a musela som ich brániť vlastným telom, aby aj do Vianoc niečo zostalo. Tak dobrú chuť a ak máte chvíľu, podeľte sa so mnou o vaše obľúbené vianočné recepty. Alebo len mi napíšte bez akého sa nezaobíde váš štedrovečerný stôl?

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s