Recept > Prvá narodeninová torta, zn. zdravá

Minulý víkend sme začali s oslavami narodenín chalanov. Trochu netradične – obvykle v predtermínoch negratulujeme (neviem, asi povery, vraj to prináša smolu), no navštívili nás starí rodičia z južného Slovenska nagyi a papa spolu so strýkom Arniem. Krpci dostali pekné a užitočné darčeky, najviac sa ale tešili zo samotnej prítomnosti príbuzenstva. A ešte z parádnej ovocnej torty, z ktorej Tobi vyjedal čokoládu a Timi ovocie – mali to veľmi dobre podelené.

V utorok už potom na dátum presne Timon oslávil svoje prvé narodeniny a náležite si to užil. Chcela som preňho nájsť či vymyslieť recept na chutnú tortu, ktorú by mohol zjesť bez toho, aby to bola cukrová bomba a ani ho nemuselo na narodeniny bolieť bruško z nových ingrediencií. Nakoniec sa mi podarilo skombinovať z viacerých receptov jeden, ktorý mi najviac vyhovovuje zložením, jednoduchosťou a rýchlosťou prípravy. dsc_0420

Zdravšia torta na 1.narodeniny (ingrediencie na 15cm formu)

Na cesto:

  • 2 zrelé banány
  • 2 zrelé olúpané broskyne
  • 1,5 pohára špaldovej múky
  • 1 vanilkový lusk
  • 2 lyžičky kypriaceho prášku
  • štipka soli
  • 1,5 pohára mlieka
  • 1 vajce

Na krém a “polevu”:

  • 2x 150g grécky jogurt
  • trochu z rozmixovaného ovocia do cesta (na dosladenie)

Ovocie rozmixujeme – tvorí základnú časť cesta, zároveň poslúži ako sladidlo. Zmiešame všetky suché ingrediencie v jednej miske a všetky mokré v druhej. Následne vlejeme mokré do suchého a poriadne premiešame. Vzniknuté cesto prelejeme do vymastenej a pomúčenej formy. Pečieme na 180 stupňoch zhruba 30minút.

Po upečení necháme korpus vychladnúť, neskôr prerežeme na polovicu, natrieme jogurtový krém a opäť spojíme dohromady. Tým istým krémom potrieme celú tortu zvonka a dáme chladiť. Dozdobiť môžete plátkami banánov či broskýň, stačí chvíľu pred podávaním, aby ovocie zbytočne nevyschlo. Ak nemáte k dispozícii broskyne, prihoďte ešte jeden banán alebo akékoľvek iné sladké ovocie. Pre niekoho je napríklad grécky jogurt stále dosť kyslý, moje deti ho majú takto s ovocím rady. Môžete ale skúsiť pridať zdravšie sladidlo – datlový, ryžový či javorový sirup. Ak niekomu nevyhovuje kravské mlieko, je určite možné ho nahradiť rastlinnou alternatívou v podobe ryžového alebo kokosového (mlieka, jogurtu), ale ja som to neskúšala, tak prípadne dajte vedieť ako to dopadlo ;)

No a takto bratsky si tortu a darčeky užili naši páni kluci.

dsc_0407 dsc_0431dsc_0470 dsc_0495dsc_0528 dsc_0493

Pridaj komentár

Zadajte svoje údaje, alebo kliknite na ikonu pre prihlásenie:

WordPress.com Logo

Na komentovanie používate váš WordPress.com účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Twitter picture

Na komentovanie používate váš Twitter účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Facebook photo

Na komentovanie používate váš Facebook účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Google+ photo

Na komentovanie používate váš Google+ účet. Odhlásiť sa / Zmeniť )

Connecting to %s